31 octobre 2016

▼▲ Fête de La Citrouille ▼▲ Recette Soupe et Snacks Graines▼▲

Coucou,

Ce soir c'est Halloween ! AHAHAHAHHHHHH

Nous avons eu la chance de recevoir de bons légumes du jardin bio de terres bourguignonnes Merci C. ♥ et T. B. , à savoir une grosse citrouille et des courges butternut.

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La citrouille, c'était tout vu pour la déco d' Halloween ...

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Mais pas question de gâcher le légume, tout se récupère !

Hop, on récupère la chair pour une bonne soupe et les graines charnues pour des snacks pour l'apéro !

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Recette de la Soupe :

* 800 gr de citrouille

* 3 grosses pommes de terre

Faites revenir la citrouille et les pommes de terres en cubes dans du beurre. Ajoutez un bon verre d'eau. Pas plus d'eau, la citrouille va rendre de l'eau. Poivrez. J'ai rajouté du curry, à doser selon votre goût. Couvrez et laissez mijoter une demi heure que les morceaux soient fondants. Puis mixez la soupe.

Yummy !

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Les Graines de Citrouille Snackées :

Récupérez les graines de courges/citrouilles, passez les sous l'eau pour enlever les restes de chair.

Etalez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez les sécher une nuit.

Le lendemain, mélangez les avec une cuillère à soupe d'huile de tournesol et d'une pincée de fleur de sel.

Passez les au four 160°C pendant 20 - 30 minutes (selon votre four), les graines vont "éclater" = s'ouvrir, elles sont alors cuites. Laissez les refroidir.

Elles se mangent comme des graines de tournesol pour l'apéro, on casse la coque avec ses dents et on ne mange que la graine à l'intérieur.

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Si vous voulez d'autres idées et Recettes spéciales Automne / Halloween 

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 Madem0iselle-M   

Posté par Madem0iselle-M à 17:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur ▼▲ Fête de La Citrouille ▼▲ Recette Soupe et Snacks Graines▼▲

    Moi les graines je les apprécie davantage caramélisées Sinon la soupe un délice
    Bonne soirée et joyeux halloween

    Posté par Laetitia, 31 octobre 2016 à 17:36 | | Répondre
  • Les enfants ont aimé ces recettes ?
    les photos sont superbes comme d'hab .....

    Posté par Bernard, 01 novembre 2016 à 19:49 | | Répondre
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